夏天要格外關(guān)注老人的健康，因為天氣炎熱，老年人可能會引起食欲不振，或者貪食涼性瓜果而引起腹痛腹瀉等消化問題，所以，老年人健康的度過夏天就要在飲食上多加留意，一起來了解一下有哪些需要注意的事情吧。

       1 、不宜多食冷食

       在炎熱的夏季，冷飲、冷食可以幫助我們提高食欲，防暑降溫，但老年人不宜多食冷食。因為老年人胃腸黏膜已經(jīng)發(fā)生退行性變化，各種酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果經(jīng)常食用偏冷的食物，就會使胃黏膜血管收縮加劇，進一步降低胃液分泌量，從而導(dǎo)致食欲下降以及消化不良。另外在低溫狀態(tài)下，還會使老年人心臟冠狀動脈發(fā)生痙攣，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心律不齊和心絞痛。

       2 、要飲食全面不偏食

       老年人還應(yīng)該糾正因食欲不好而引起的偏食習(xí)慣。中醫(yī)認為，食有五味，偏食一味則會對身體造成危害，因此飲食應(yīng)多樣化合理搭配，五味調(diào)和才能滿足人體對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，有利身體健康。老年人舌部的味蕾會發(fā)生部分萎縮、退化，味覺神經(jīng)變得比較遲鈍，因此很多老年人喜歡吃些味道濃烈的食物，以達到刺激食欲的目的，這其實對患有慢性疾病的老年人很不利。

       3 、多吃殺菌蔬菜

       夏季由于氣溫較高，病原菌滋生蔓延較快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。

       4 、多吃蔬菜水果少吃肉類

       蔬菜水果中含有大量的維生素和膳食纖維，能夠平衡老人所需的營養(yǎng)，而肉類食物脂肪含量較高，老年人心血管系統(tǒng)都有退化，所以脂肪攝入過高會引發(fā)血壓高、血脂高等疾病，所以要只能少量食用。

       以上4個方面是老年人夏季飲食需要注意的事情，為了老年人的健康，作為子女的我們應(yīng)該在做飯時多關(guān)照父母，不要一味的按照自己的口味和喜好來準(zhǔn)備膳食。另外，夏天天氣炎熱，老年人中午應(yīng)該小憩一會，這樣才能使精神飽滿。