糖尿病飲食治療是最基本、最重要的治療方法之一,合理的飲食可有效控制糖尿病。但是,有相當一部分患者在糖尿病營養(yǎng)和飲食管理上有一定誤區(qū),給后續(xù)營養(yǎng)治療帶來隱患。
1. 過度控制飲食
有的病人害怕血糖升高,過分限制飲食攝入,其實這樣反而不利于控制血糖。熱量攝入不足,會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,免疫力低下,進一步導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生。同時人體只能消耗脂肪、蛋白質(zhì)而供給能量,其中的代謝產(chǎn)物為酮體和非蛋白氮,酮體在體內(nèi)蓄積會引起酮癥酸中毒,造成體內(nèi)酸堿失衡。最重要的是低攝入量主食,易發(fā)生低血糖反應(yīng)。
2. 過度依賴無糖食品
無糖食品雖然不含蔗糖、果糖等糖類成分,但是其他碳水化合物、脂肪等含量仍舊不少,吃下去一樣會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高,所以必須兼顧全天總熱量及膳食平衡。
3. 喝粥比吃饅頭升糖快?
其實大米粥、小米粥等粥類和饅頭中的碳水化合物是相似的,長時間熬制會使糧食中的淀粉充分糊化,熬的時間越長血糖生成指數(shù)越高。所以,糖尿病病人如果想喝粥的話可以選擇短時間熬制,或者替換一部分成粗雜糧即可解決升糖快的問題。
4.用了胰島素就能隨便吃了?
胰島素治療的目的是為了控制血糖,,而且胰島素用量必須在血糖、固定飲食基礎(chǔ)上調(diào)整的,如果飲食不控制,那血糖會跟不穩(wěn)定,不利于病情控制。
5.只吃粗糧不吃細糧
粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通大便的功效,對身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負擔,影響營養(yǎng)素的吸收,長此以往會造成營養(yǎng)不良。因此,無論吃什么食品,都應(yīng)當適度。