國際上公認(rèn)的飲食防癌建議:
1. 少吃熏、腌、泡、炸食品(如亞硝酸鹽處理過的肉類、熏制食物及泡菜等);
2. 少吃過燙、過咸、過硬食物,限制鹽的攝入量;
3. 避免含糖飲料,限制高糖份、低纖維、高脂肪、紅肉類食物;
4. 減少進(jìn)食紅肉(如牛肉、豬肉和羊肉),避免加工的肉制品;
5. 少喝含酒精飲料;
6. 避免食用發(fā)霉的谷類和豆類(如霉變的花生米、玉米、黃豆等);
7. 強(qiáng)調(diào)通過膳食本身滿足營養(yǎng)需要,不提倡使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑來預(yù)防癌癥;
8. 多吃不同種類的新鮮蔬菜、水果、豆類、菇類食物;
9. 多吃粗纖維食物,如胡蘿卜、芹菜、萵苣等;